rote rübe

Die Rote Rübe ist eine Kulturform der Zückerrübe und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse.

  • Reich an Vitaminen - vor allem Vitaminen der Gruppe B, Vit. C und Vit. E - Mineralstoffen sowie Spurenelementen wie Kalium Magnesium, Eisen, Kupfer und Mangan.
  • Reich an Folsäure.
  • Reich an Betanin und Glycinbetain.
  • Liefert biologisch wertvolle Stickstoffverbindungen.